Noen ganger er det deilig med noe annet i sekken. Ikke fordi brødskiva er feil – men fordi variasjon gjør turen bedre. Her er fem alternativer som metter like godt, tåler varmen og gir deg noe ekstra å se frem til når du setter deg ned.
1. Wraps med fyll
En wrap holder seg overraskende lenge og er langt mer praktisk enn brødskiver fordi du kan rulle den tett og pakke den i aluminiumsfolie. Fyll den hjemme: hummus, grillet kylling i strimler, ruccula og soltørkede tomater er en klassiker. Eller prøv kremost med røkelaks og kapers. Wrapen holder seg i sekken i 4–5 timer uten å bli sølete.
Tips: Ikke legg i for mye fuktig fyll – tomater og agurk kan gjøre wrapen bløt. Ha dem heller i en liten boks ved siden av.
2. Kokt egg
Et kokt egg er noe av det mest undervurderte du kan ha med på tur. Det metter godt, veier lite og tåler 6–8 timer i sekken uten kjøling. Hardkokte egg er solide og praktiske – spis dem med litt salt i en brødpose, eller legg dem oppå flatbrød med litt majones og pepper. Gjerne to stykker per person.
Tips: Kok eggene kvelden før og la dem ligge med skallet på. Skallet beskytter mot bakterier.
3. Pastasalat
Laget kvelden før og lagt i en tett boks er pastasalat en skikkelig turklassiker som mange glemmer. Bruk pasta med god kraft i – penne eller fusilli holder seg bedre enn spaghetti. Bland med olivenolje, fetaost, sort oliven, cherrytomater og basilikum. Smak til med salt og pepper. Det trenger ikke mer enn det.
Variasjon: Tonno-versjon med hermetisk tunfisk, kapers og sitron er like enkel og holder seg godt.
Tips: Pastasalat holder seg i 5–6 timer uten kjøling på en kjølig dag. På varme dager: spis den tidlig på turen.
Kommentarer