Blåbærplukking er en tradisjon mange nordmenn setter høyt. Du får en fin tur i skogen, og naturens egen skatt med hjem. Nå er sesongen i gang!
Det er en uvurderlig glede å se ungene komme løpende med blå fingre og enda blåere smil. Du er neppe alene om bærlysten – mang en hund gomler i seg bær rett fra tuvene mens du plukker. Blåbærskogen har glede å by på for hele følget.
Når er det best å plukke blåbær?
Den beste tiden er fra midten av juli til slutten av august, avhengig av hvor i landet du er. På Østlandet modnes bærene ofte i slutten av juli, i nordlige strøk gjerne fra starten av august.
Tips:
- Plukk på tørre dager – våte bær holder dårligere.
- De beste bærene finner du i solrike skråninger og glenner.
- Gå litt bort fra stier og veier – der er bærene ofte mer i fred.
Derfor bør du plukke selv
Egensankede blåbær er kortreiste, bærekraftige og smaker bedre – og de er gratis. Hjemmelaget syltetøy fra egne bær føles som ren luksus.
Utstyr du bør ha med
- Bøtte eller spann, gjerne med lokk eller bærholder
- Bærplukker – men bruk den forsiktig så du ikke skader planten
- Sitteunderlag
- Hansker – blåbærflekker setter seg fort
- Myggmiddel og/eller tøy som dekker huden
- Mat og vann – det går fort noen timer!
Pass deg for bærfisen
I blåbærskogen bor breiteger (Pentatomidae), i folkemunne kalt «bærfisen». Den avgir en stram lukt og kan sette dårlig smak på bærene den har vært borti. Lær deg lukten, så kjenner du den igjen.
For å unngå den:
- Ikke bruk bærplukkeren ukritisk
- Rens bærene godt hjemme, gjerne i vannbad
- Lukt og smak før du fryser ned – ett bær kan ødelegge hele posen
Hva kan du bruke blåbærene til?
Blåbær er fulle av antioksidanter og smaker godt alene eller som tilsetning:
- Rett i grøten eller yoghurten
- Blåbærsyltetøy eller -saft
- Blåbærpai eller -muffins.
- Frosset ned til vinterens mørke dager
Bruk opp- og nedpil-tastene for å endre størrelsen på metabokspanelet.
Kommentarer